У зв’язку з підготовкою до виходу нової версії стандарту FSSC 22000 Version 7, компаніям харчової галузі варто вже зараз переглянути свої програми передумов (PRP) та систему управління безпечністю харчових продуктів.
Очікується, що Version 7 буде опублікована наприкінці Q1 – на початку Q2 2026 року,після чого організації отримають приблизно 12 місяців на перехід.
Ключові зміни
Основні оновлення пов’язані з новими стандартами:
- ISO 22002-100:2025
- ISO 22002-1:2025
Ці документи встановлюють нові вимоги до програм передумов для:
- виробників харчових продуктів
- кормів
- пакувальних матеріалів
Що це означає для бізнесу
Компаніям необхідно:
- оновити PRP (санітарія, гігієна, контроль середовища)
- переглянути HACCP-плани
- адаптувати документацію
- підготувати персонал
Що робити вже зараз
1
Провести GAP-аналіз
2
Оцінити відповідність новим
ISO 22002
3
Підготувати план переходу
4
Навчити команду
Рекомендуємо курс:
FSSC 22000: впровадження та підготовка до сертифікації (з урахуванням вимог Version 7)
До курсу
Де отримати практичні інструменти
Якщо вам потрібно:
швидко підготуватись до Version 7
оновити документацію
навчити команду
Висновок
FSSC 22000 Version 7 - це не просто оновлення, а серйозна зміна підходів до PRP. Ті, хто почнуть підготовку зараз - отримають перевагу.
